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“洋”味儿十足的蒙古特色小吃 烤羊腿

2020-03-24

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文章导读主料:羊腿只芹菜适量番茄适量胡萝卜适量调料:食盐适量酱油适量葱适量姜适量料酒适量清汤适量做法:.取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒

主料:羊腿只芹菜适量番茄适量胡萝卜适量

调料:食盐适量酱油适量葱适量姜适量料酒适量清汤适量

做法:

.取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品;

.放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭。

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